あの風に吹かれて 〜blowing the wind〜

名水あれこれ

ペットボトルの水って、「美味しい！」って思えるものが少ない気がしませんか？ 100円以上も払っているのに。 実は、私は昔水を販売する会社に少しだけ所属していた事があります。 富士山の水で凄く美味しいかったです。 そのせいもあって水に対してはうるさいのですが、先日は駅でどうしても飲みたくなって、自販... 続きをみる

大好きなラーメン屋が…

魚介豚骨スープで、焼豚は自家製で作ったものを目の前で切ってくれます。 素材を生かした無添加スープですが、凄く味が良くていつもラーメンを食べたいと思うとこの店の事をまず考えます。 しかし、4月で閉店だそうです。ショック。 ぐるナビの点数も高いし、いつも客が並んでるし何故？と思ってしまいますが、人には... 続きをみる

アホエン豆腐

ちょっとポエムは箸休めにして、 僕が今はまっているお手軽ヘルシーダイエット料理の紹介をします。 それは 「アホエン豆腐」 でございます。 材料 豆腐（絹） オリーブオイル ニンニク 塩麹 アホエンはニンニクの臭みの成分あるアリシンが変化したものです。熱に弱いので湯煎して温めたオリーブオイルを使って... 続きをみる